Bizim Tuna'yı da her gün olamasa da iki güne bir muhakkak dışarı çıkarıyorum.Azcık güneş görsem hemen fırlıyorum dışarı.İkimize de çok iyi geliyor.
Bir kaç haftadır düşünüyorum hep aynı bebe bisküvisi olmaz.Ne yapmalı? Malum kış aylarındayız.O zaman soğuk algınlığına ve gribe karşı koruyacak bir tarif olmalı? Araştır araştır..Sonunda bir kitap bitirecek kadar yazı okuduktan sonra aklıma geliverdi.İşte Kış Bebe Bisküvisi;
Malzemeler;
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çay Bardağı Tam Buğday Unu
2 Çorba Kaşığı Yulaf Unu
1 Çorba Kaşığı İrmik
1 Ceviz Rendesi
1/4 Çay Kaşığı Muskat Rendesi
2 Çay Kaşığı Yoğurt
1 Çorba Kaşığı Buğday Ruseymi
1 Tatlı Kaşığı Toz Zencefil
Yapılışı:
1-Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
2-Tamamen şekil verilebilir bir hal aldığında ise streçe sarıp buzdolabında 20 dk bekletiyoruz.
3-Buzdolabından çıkardığınız hamuru tekrar yoğurun.
4-Düz bir zeminde merdane ile 4-5 mm kalınlığında açın.
5-Şekil vericileriniz ile kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
6-175 C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin.(Rengi Kızarmamalı)
Not:
1-4-5 günde tüketmeniz tavsiye olunur.
2-Muskatın miktarına riayet edelim zira bebiş hayal görebilir:) Muskatın faydaları için tıktık..
3- Kullanılan malzemelerin doğal-organik olmasına dikkat edelim.
4-Zencefil i kullanmak için 6 ayını doldurmasını bekleyin.
5-Buğday Ruseymi resmen bir hazine.Bunun yeni yeni farkına varıyoruz.1 Ton buğdaydan yalnızca 1 kg Ruseym elde ediliyor.Lütfen Bebeklerinize Pirinç Unu vermeyin artık.Hiçbir yararı yok.Onun yerine Yulaf unu, Buğday Ruseymi,Tam buğday unu kullanabilirsiniz.
6-Ben pişirdikten sonra rondoda çekiyorum bir kısmını aşağıdaki gibi
